Citat:
Horvat: pa koji su to savremeniji procesi? ja sam po prirodi radoznao, pa bih voleo i to da znam, kako nakon stotina godina bakterije odjednom u istom pakovanju "traju duze"
Posto kazes da si radoznao, specijalno za tebe stize odgovor
Savremenija oprema koja omogucava zatvoreniji sistem u proizvodnji jogurta, nove punilice koje se cesce ciste, bolja higijena sudova, druge(u odnosu na pre) bakterijske kulture, kvalitetnije mleko su faktori zbog kojih je danas moguce da jogurt traje 3 nedelje, a moze i vise od toga. Nikakva kvantna fizika.
Blaga nadutost ambalaze, u slucaju da je jogurt ispravan, nije zbog vrenja, vec zbog procesa pakovanja pri kome je ostalo vise vazduha nego sto treba.