^
Apsolutno se slažem oko toga, e sad ne samo iz razloga što smo obojica na vojvođanskoj
dijeti, već što je izvanredno i prilično potkrepljeno o tome pisala na svom blogu Anita Šupe, nutricionista iz Švedske.
Neko je već kačio link ka tom blogu, ali mislim da neće biti na odmet ponovo na to ukazati:
LCHF (Low Carb High Fat) znaci smanjeni unos ugljikohidrata i povecani unos masnoca. To znaci da ne koristimo namirnice bogate secerom i skrobom, kao sto su kruh, tjestenina, zitarice, krumpir, riza i sl. Ovu prehranu sacinjava prava izvorna hrana: riba, meso, jaja, povrce i prirodne masnoce. Koristimo i mljecne proizvode, te orasaste plodove i voce. U Svedskoj se ovaj nacin prehrane naziva jos i njutmetoden sto u prevodu znaci "metoda uzivanja" jer nam dozvoljava da uz ukusnu i dobru hranu i uz osjecaj sitosti reguliramo tjelesnu tezinu i prije svega poboljsamo svoje zdravlje. Ne trebate se bojati zasicenih masnoca zivotinjskog porijekla, jer tvrdnja da su one nezdrave pociva na neutemeljenim
mitovima i zabludama.
Lično se već par godina unazad trudim da maksimalno izbegavam sve ugljene hidrate.
Hleb je inače samo deo pogrešno uvreženog folklora i navika, jer se i kajgana i slanina itekako mogu jesti bez mrvice hleba.
Meni je leti zamena za hleb svež kupus i ostalo sezonsko povrće.
Kada se tako
nazidam za doručak, oko 8 h, miran sam do 2-3h popodne bez ikakvih problema, pa makar kakav fizički posao da radim.