Da, kad sam hteo da kupim aparat, gledao sam da izbegnem te sa kapsulama upravo zbog cene. Kad je kod nas neki DeLonghi model koštao 24000din. pre par godina, u Italiji je bio na akciji, sa 130€ cena pala na 80€, pri čemu su kod nas za tu cenu mogli da se kupe samo najjeftiniji aparati na kapsule.
Pravio jedno vreme kapućino, ušao u štos, onda ostavio aparat na godinu i po, bilo mi cimanje da zbog jedne ili dve šolje stalno sipam vodu, posle sve čistim... i nedavno ga ponovo aktiviram, izgleda da moram iznova da učim i uvežbavam sve operacije.
Najveći problem je sa mlekom, nikako da kupim onaj bokalčić koji je namenjen za to, jedino sam video da ima neka firma u BG koja prodaje opremu za ugostiteljske objekte. Ima ih više modela i veličina, kao i drugih važnih sitnica:
http://www.glassmarket.co.rs/oprema-za-bariste.php
Ono što mi nije jasno je da imaju sajt, a nemaju cenovnik, kao da je to neki problem postaviti.
Problem kod kućnih varijanti je što se pri pravljenju espresa uređaj mora ručno isključiti, tj. prebaciti u mod za grejanje vode iz moda za espreso. Ako pustite previše vode, dobićete blagu i bljutavu kafu. Opet, premalo vode daje premalu količinu previše jake kafe.
Za najbolji ukus treba kupovati kafu u zrnu, ali onda treba imati i mlin, poželjno onaj automatski koji može da samelje kafe za jedan ili dva (ili dupli) espresa, potom ona tacna za grejanje šolja... postoje profesionalni kućni modeli (verovatno za one koji imaju poslugu, kuvara...), cena je oko 2000$, ali aparat izgleda kao onaj u kafićima, samo je manjih gabarita.
Takođe, ostaje problem nakon koliko korišćenja treba zameniti aluminijumsko sito/filter, da li to zavisi od kafe i sl.
Nekako mi u zadnje vreme lakše da prelijem vrelom vodom nescafee classic i dodam čokoladno mleko :)
Kod nas je kafa za espreso relativno skupa, nešto preko 600 dinara je 250g, dok je npr. u Italiji 2.5-3.5€, pretpostavljam da ima i skupljih, ali je opet jeftinije nego kod nas, a plate su im veće.
Blessed are those who can laugh at themselves, for they shall never cease to be amused.