Da li neko kiseli mleko u domacoj radinosti ???
Za one koji ne znaju:
Znaci kupite kratkotrajno slatko mleko, skuvate ga, ostavite da se ohladi do 22-24 stepena, presipate i neki drugi sud, dodate 2 kasicice starog kisleog mleka ili pavlake, pokrijete, uvijete u neke krpe ako ej hladno i za 3-4 sata imate domace kiselo mleko.
Mleko je mnoooogo dobro, preporuka svakom da proba, nema ukus kao kupovno ksileo mleko, a mzoe i da se umuti (izmiksa) i dobijete jogurt.
Za one koji znaju:
Ja ovo radim unazad dobrih 12-13 godina i do pre jedno 6 meseci nisam imao nikavih problema. Onda je odjedanput dobijeno kiselo mleko pocelo da bude ekstremno gusto. Pocelo je da lici na smesu za malterisanje. Prvo sam pomislio da je mleko previse masno, pa sam uzeo sa manje masti, ali ista situacija. Uglavnom je u pitanju bilo Imlekovo mleko, ali sam primetio i kod drugih, kao sto je Suboticko i neka druga samo povremeno. Ali Imlekovo skoro uvek ovako gusto.
Pada mi na pamet da nam ne podvaljuju staro mleko u prahu iz onih (ratnih, ili kako se vec zovu) rezervi.
Da li neko ima iskustva u vezi sa ovim?
 |  |
 |
